경상남도수산기술사업소는 본소(통영소재)와 마산사무소, 사천사무소, 거제사무소, 고성사무소, 남해사무소를 두고 경남 전체를 관할하고 있으며, 경남 지역의 수산업 발전과 어업인의 소득증대를 위한 수산기술 보급과 아울러 어업인을 위한 현장 서비스 업무에 최선을 다하고 있다. 또한, 경남지역 바다에 대한 해황모니터링, 실용 수산기술개발 보급, 수산동물질병진단과 방역업무, 적조예찰과 현장피해예방지도 등을 통하여 어업인에게 유익한 정보를 신속하게 제공하고, 나아가서는 자연재해로부터 수산업의 피해를 최소화하는 한편, 수산업의 정예 후계인력 육성에도 노력을 기울이고 있다.

1970년대부터 남해안 동부 연안 일원에 양식업이 폭발적으로 발달함에 따라 그것을 뒷받침하기 위한 조사· 연구가 필요하게 되자 국립수산진흥원 의 직제를 개정, 1976년 6월에 당시의 산양면 영운리 361번지에 [충무 패류 연구소]를 개설하였다.
동은 진해만으로부터 서는 전남 여천군 광양만, 가막만, 여자만에 이르는, 행정구역으로는 경남 통영군, 고성군, 거제군, 창원군, 남해군, 하동군, 전남 여천군, 광양군에 이르는 패류 양식장의 세균오염 조사 등에 관한 업무를 담당하게 하였다.
그러다가 양식업이 더 한층 발달하고, 해양오염이 빈발하자 당 연구소의 업무 내용을 대폭으로 확대시켜야 했고, 보다 미래지향적인 연구체제를 갖추게 할 필요가 있었다.

기존의 패류양식장 위생조사 외에 연안 어장의 환경오염 조사, 수산자원 보전 지역의 수질 및 자원 동태 조사, 적조의 조사 및 방제기술의 개발, 연근해 자원의 동태 및 생태 조사, 어류양식기술의 개발·시험까지도 관장하게 하기 위하여 직제를 대폭 개편하고, 연구소의 명칭도 [충무수산연구소]로 개칭하기에 이르렀으며, 관할 수역을 전남 일원은 제외하고 그 대신 경남 일원을 통틀어 관장하도록 했다.
그러다가 1993년 국립수산진흥원의 직제가 근본적으로 개정되어 그때까지 전국에 9개 있던 수산연구소를 동해·서해·남해의 3개 연구소로 통합하고, 그 외의 연구소는 이들 연구소의 분소로 축소·조정하게 됨에 따라 충무수산연구소는 본부가 전남 여수에 있는 [남해수산연구소]의 [충무분소]가 되었으며, 그 후 행정구역 개편으로 [통영분소]로 개칭되었다.
본 분소의 주 업무는 증·양식에 관한 시험·조사·연구, 어장 환경에 관한 조사·연구, 수산자원의 변동·생태·관리 등에 관한 조사·연구, 양식어장의 세균에 관한 시험·조사·연구, 패류의 독소 및 위생에 관한 시험·조사·연구 등이다.

경상대학교 해양과학대학은 해양수산학교의 발상지로서 1917년에 개교하여 해양수산 및 공학 분야의 인재를 끊임없이 양성해 오고 있습니다.
10개 학과(수산경영학과, 해양식품생명의학과, 해양경찰시스템학과, 기계시스템공학과, 에너지기계공학과, 정보통신공학과, 조선해양공학과, 해양토목공학과, 해양환경공학과, 해양산업융합학과)를 운영하며, 학생들의 교육과 교수님들의 연구를 보다 효율적으로 지원하기 위한 해양과학도서관 등 다양한 부속기관이 있다.

해양과학대학은 동양의 나폴리라 불리는 아름다운 미항 통영에 소재하며, 타 지역에서 유학 오는 학생들을 위해 학생생활관이 있어 입주희망 신입생은 전원 기숙사에서 생활할 수 있다. 또한 국립대학으로 지역의 문화와 산업을 주도하고 있으며, 나아가 거제, 창원 등 남해안 수해양산업을 지원하는 메카로서의 역할을 다하기 위해 최선의 노력을 기울이고 있다.

통영을 중심으로 한 해역 일원에서 어업·양식 등의 수산업이 지속적으로 확대되고 그에 따라 기상의 이변이나 돌변으로 각종 해난사고가 발생하여, 선박 및 인명의 손실, 양식장 및 어선·어구의 유실 등 각종 재해가 자주 발생하기에 이르렀다.
이것을 예방하기 위해서는 기상·해상에 관한 보다 정확하고 신속한 정보가 필요한데, 통영에 가장 가까운 기상관련 기관으로서는 부산측후소 밖에 없어서 국지적인 기상의 관측이나 정보의 전달이 잘 이루어지지 않았기 때문에 통영 지방에도 기상관측기관이 필요하게 되어, 1966년 11월, [기상대 부산측후소 충무출장소]가 탄생했다.

이 기관의 임무는 관내의 기상관측, 국지기상의 예보, 산업 관련 기상정보의 제공, 기상으로 인한 재해의 예방, 그로 인한 산업진흥의 촉진, 국민 생활의 편익 증진 등에 있으며, 관할구역은 통영, 거제, 남해, 고성, 사천, 하동군 일대이다.
이 기관은 1970년 [기상대 부산지대 충무측후소]로 승격되었으며, 1981년 말 기상청이 탄생하면서 [부산지방기상대 충무측후소]로 개칭되었다가, 1992년 3월 [부산지방기상청 충무기상대]로 승격되고, 행정기구 개편으로 지명이 바뀌면서 1995년 2월 [통영기상대]로 이름이 바뀌었다.

굴의 수하식 양식업이 점차 발달하면서 업체의 규모를 갖추게 되어 정부로부터 보조금도 받고 하면서 회원 20명이 단합하여 1963년 6월 [한국굴수하식양식협회(韓國굴垂下式養殖協會)]를 조직한 것이 굴 양식 관계 단체의 시발점이다.

이 협회의 초대 회장은 허남두(許南斗)가 맡고 사무실은 마산에 두었으나 1964년 2월 허남두가 협회장을 사퇴하게 되어 이재원(李在源)이 맡았다. 그러다가 1965년 2월 농림부의 인가를 받아 [석화수하식양식어업협동조합 (石花垂下式養殖漁業協同組合)이 설립되었으며, 사무소는 당시의 충무시 항남동 129번지의 2에 두었다.

조합의 명칭에 쓰인 [석화]란 굴의 한자식 명칭인데, 왜 이렇게 어려운 말을 썼는지 의문이나 1972년 7월 [석화] 대신 [굴]을 써서 [굴수하식 양식어업협동조합]으로 변경하고, 여수에 전남지소(全南支所)를 개설하였다. 그러다가 1977년부터 수산업 관련 협동조합의 명칭이 정비되면서 이 조합도 [굴수하식양식수산업협동조합]으로 개명하기에 이르렀으며, 1991년 9월 통영시 동호동에 청사를 신축·이전하였다.

근해통발어업은 1973년 [어업허가 및 신고 등에 관한 규칙]에서 어업의 종류는 [근해통발어업], 어업의 명칭은 [장어통발어업, 기타 통발어업, 문어단지어업]의 3가지로 구분되었는데, 어선의 규모는 종래[10톤 이상 100톤 미만]이던 것이 선박척도법의 개정으로 1995년 [8톤 이상 70톤 미만]으로 개정되었다.

1991년에 개정된 수산자원 보호령에서 장어통발어업의 조업구역은 전국 근해, 허가정수는 300건으로 규정되어 있으나 게 통발어업은 허가정수는 없으며, 실제 허가 건수는 1996년 말 현재 약 700건에 달한다고 한다.
근해통발어업 중 장어통발어업은 조업구역이 전국 근해이기 때문에 이 어업의 허가권 소유자도 전국에 걸쳐 있는데, 허가의 정수가 300건인데 대하여 허가 건수는 1991년 초까지 285건이었다.

장어통발어업은 1980년대 들어 점차 자원이 고갈되어 채산성이 악화됨에 따라 1988년부터 일부 어선들이 게 통발을 시도한 것이 의외로 성적이 좋자 점차 게 통발의 전업 희망자가 생겼는데, 1991년 2월 장어통발어선 43척이 기타 통발어업으로 전업하기에 이르렀으며, 그 후 계속 게 통발어업으로의 전업 희망이 늘어나 장어통발어선 수는 그만큼 줄었다.

[장어통발수산업협동조합]은 1982년 1월에 발기되어 1983년 1월에 수산청의 인가를 받아 발족했으며, 조합 사무실은 초창기에는 여러 곳으로 옮겨 다니다가 1994년 1월 통영시 동호동 346번지에 청사를 신축하여 이전했다.

조합원의 자격은 처음에는 장어통발업자에 한정했으나 장어통발조합의 조합원 수가 점차 줄어들게 되자 1995년 초에 정관을 개정, 조합원의 자격을 게통발 업자에까지 확대하고 1996년 9월 [근해통발수산업협동조합]으로 개편하였다.

어선 수는 게통발 어선을 포함하여 1996년 말 현재 292척인데, 이 중 통발수협의 조합원이 보유하는 어선은 230척이고 비조합원(통영수협의 조합원이기는 하지마는 통발수협 조합원이 아닌) 보유 어선은 62척이다.
또 292척의 내역을 업종과 처리 방식에 따라서 보면 장어통발어선이 122척, 게통발 어선이 170척이며, 게통발 어선 중에서는 활어선이 90척, 냉동선이 80척이다.

1980년대 들어 우렁쉥이 양식업이 궤도에 오르면서 동업자가 단합하여 [한국연안우렁쉥이양식수산업협회]를 설립, 조합으로의 승격을 노력한 끝에 1994년 8월 [경남우렁쉥이양식수산업협동조합]을 설립했다.

1996년 9월 현재 우렁쉥이 양식어업 면허 취득자는 모두 390명, 양식장 면적은 84만 6천㏊에 이르며, 종묘생산업자는 221명이고, 조합원의 거주지를 보면 80%가 통영·거제 일원이다.